Khasiat Vitamin B1 ( Tiamin )

Manfaat / Kegunaan

Vitamin B1, yang dikenal juga dengan nama tiamin, merupakan salah satu jenis vitamin yang memiliki peranan penting dalam :

- Menjaga kesehatan kulit
- Membantu mengkonversi karbohidrat menjadi energi yang diperlukan tubuh untuk rutinitas sehari-hari. Berperan dalam metabolisme energi dimana tiamin menjadi bagian dari TPP, yaitu sejenis koenzim yang dibutuhkan dalam metabolisme energi
- Berfungsi membantu sel tubuh menghasilkan energi, dan metabolisme karbohidrat
- Menjaga kesehatan jantung
- Membantu proses metabolisme protein dan lemak.
- Menjaga keseimbangan air dalam tubuh,
- Membantu penyerapan lemak pada usus, dan
- Menjaga kesehatan saraf dan otot.

Kekurangan


Bila terjadi defisiensi vitamin B1 :
- Kulit akan mengalami berbagai gangguan, seperti kulit kering dan bersisik.
- Tubuh juga dapat mengalami beri-beri,
- Gangguan saluran pencernaan dan . selera makan menurun
- Gangguan Jantung,
- Beri-beri dan neuritis
- Gangguan sistem saraf
- Gangguan metabolisme karbohidrat,
- Peredaran cairan tubuh akan terhambat.
- Gejala awal berupa kelemahan, mudah tersinggung, gangguan daya ingat, kehilangan nafsu makan, gangguan tidur, rasa tidak enak perut dan penurunan berat badan.
- Pada akhirnya bisa terjadi kekurangan vitamin B1 yang berat (beri-beri), yang ditandai dengan kelainan saraf, otak dan jantung.

Sumber

Untuk mencegah hal tersebut, kita perlu banyak mengonsumsi banyak :
- gandum,
- nasi,
- daging,
- susu,
- telur, dan kuning telur
- tanaman kacang-kacangan. dan kacang polong
- beras merah,
- jantung,
- hati,
- otak,
- bekakatul,
- wortel,
- kacang hijau,
- ragi.
- biji bunga matahari,
- sejumlah padi, biji-bijian,
- semangka,
- tiram,
- oatmeal
- tepung terigu

Bahan makanan inilah yang telah terbukti banyak mengandung vitamin B1